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高壓均質機的主要優勢及其特點
高壓均質機其實在上世紀八九十年代就已經問世，可以說是研磨設備的一次新技術。主要用于對粘度低于0.2Pa.s，溫度低于80攝氏度液體物料的均質乳化。平日常見的如乳品、飲料、化妝品、藥品等產品均可以使用高壓均質機進行均質、乳化。
高壓均質機運行時物料通過壓差被吸入均值裝置中，處于高壓的混懸液，在通過可調節間隙的環形泄放孔時，由于高速流動時的剪切效應，高速噴射狀物料與擊環間強烈的碰撞效應、瞬間失壓或液料內的揣流導致的氣穴效應三重作用下，使物料達到超細粉碎，從而將互不相容的液\液體或液固混懸液均值成液、液乳化液或液、固懸浮分散物。
高壓均質機相較以往的研磨設備具有更好的穩定性而且改善了保存質量、改善了均質性、更好的吸收質量、節省了昂貴的添加劑、改變粘度、減少反應時間，高壓均質機還可用于細胞切裂。
不難看出，對于物料的研磨，高壓均質機有了顯著的提高，因此近年來市場對于高壓均質機的需求越來越高，從事高壓均質機生產的廠商也越來越多，紛紛分食這“美味蛋糕”。
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